kot_sapog (kot_sapog) wrote,
kot_sapog
kot_sapog

Categories:

Учёные назвали продукты, ускоряющие старение

Учёные из испанского Университета Наварры провели комплексное исследование и установили, что пища с высокой степенью обработки способствует ускоренному процессу старению клеток.

В эксперименте, организованном научной группой, приняли участие 886 человек в возрасте от 57 до 91 года.



Специалисты выяснили, что частое употребление хлебобулочных изделий и снеков, газированных напитков, кукурузных хлопьев с сахаром, полуфабрикатов и восстановленных мясных продуктов, а также всевозможных десертов значительно ускоряет процесс старения организма.

Такие продукты называются ультраобработанными и отличаются высоким содержанием сахара, жира, соли, консервантов и красителей, при этом крайне бедны витаминами и клетчаткой.

Авторы исследования установили, что частое употребление ультраобработанных продуктов приводит к уменьшению концевых участков хромосом — теломеров — которые выполняют защитную функцию.

С возрастом из-за естественных процессов в организме они укорачиваются сами по себе, что является одной из главных причин биологического старения, однако продукты с высокой степенью обработки значительно ускоряют этот процесс.

Согласно результатам исследования, у людей, которые потребляют более трёх порций ультраобработанных продуктов в день, скорость укорачивания теломеров увеличивается в два раза по сравнению с теми, кто питается здоровой пищей.

Источник: https://rusvesna.su/future/1589880613
Tags: мнение, продукты, факты
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments